سحر الليالي مـشٍـرفـه●●
عدد المساهمات : 25 نقاط : 42 تاريخ التسجيل : 15/04/2011 العمر : 28 الموقع : السعودية
| موضوع: حلوى السميد ^__^ الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 3:16 pm | |
| حلوى السميد
المقاديـر
4 كوب حليب ½ كوب سكر ½ 1 كوب سميد حبهان (حب الهيل) ڨانيليا ¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً 1 بيض
الطريقـة - يُوضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد ، ثم يُضاف دقيق السميد والحبهان (أو ماء الورد) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ، ثم يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً. - يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة. - تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت. - تُترك الحلوى لتبرد وتتماسك (يمكن وضعها في الثلاجة) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم. - عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أوالقشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .
أنتظر الردووود الرئعة | |
|